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油條、鬆餅等食物含重金屬「鋁」問題多次遭各界披露,消基會公布較常出現鋁殘留的烘焙食品、蒸煮糕點等最新檢測結果,根據食藥署預告限量標準,高達4成樣本的殘留量超標,又以油條以及海蜇皮狀況最嚴重,以1根 50 公克的油條估算,一星期內只要吃超過4根,就會超過每周的可容忍量。

鋁是地表上分布最廣的金屬,廣泛被使用於工業中,除了鋁門窗,許多食品容器如鋁罐、平底鍋、鋁箔紙都會使用到鋁,此外,化妝品、止汗劑及制酸劑等生活用品也含有鋁,添加於食品中則主要作為膨脹劑使用。消基會指出,大量的鋁進入細胞後,會與蛋白質和酶等結合,進而干擾器官代謝,特別是骨骼和神經系統。

此次消基會於雙北市的中式早餐店、零售店、雜糧行及夜市等購買 27 件樣品進行鋁殘留量檢測,包括7件烘焙食品(蛋糕、鬆餅等)、5件蒸煮糕點(馬來糕及叉燒包)、7件油炸食品(1件點心及6件油條)、3件海帶、5件海蜇皮。其中,2件烘焙食品超過 40 mg/kg ,4件油條介於 351~1,000 毫克/公斤之間,5件海蜇皮介於 601~2,000 毫克/公斤之間,共 11 件樣品的鋁殘留量超過食藥署食品含鋁限量草案標準。

消基會指出,這次檢測發現,烘焙食品含鋁量已較之前大幅改善,然而油條及海蜇皮鋁殘留量仍明顯偏高, 11 件中,9件樣品超過 500 毫克/公斤以上,其中6件油條更有4件超過 350 毫克/公斤以上,還有相當大的改善空間。依聯合國糧農組織及世界衛生組織之風險評估, 50 公斤體重的人,1星期內攝取超過4根油條,就會超過每周可容忍量。

消基會質疑,政府預告食品鋁殘留標準草案已逾3年半仍未實施,呼籲衛福部食藥署應盡速公告實施,保障消費者健康,同時呼籲消費者,購買蛋糕、瑪芬等烘焙食品,最好選用無鋁發粉者,並少吃油炸食物。至於料理海蜇皮前,最好以2大匙的食用醋浸泡6小時,可降低鋁殘留量。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

15日摩曼頓府中旗艦店改裝開幕,並邀請知名籃球明星陳信安及田壘前來剪綵與現場球迷互動慶祝,民眾為一睹兩大球星風采,即使天氣十分炎熱,依舊將現場擠得水泄不通,現場充滿歡樂氣氛。

開幕除了台灣兩位知名球星陳信安及田壘外,摩曼頓董事長林政男先生、副董事長陳月華女士及總經理林世堂先生及NIKE主要客戶經理李苡萱小姐都到場參與開幕剪綵活動,一同為摩曼頓府中旗艦店開幕造勢。林總經理在致詞時表示:「府中旗艦店為摩曼頓今年推出的運動及戶外休閒全新概念店,除了最新運動鞋款、服飾及配件外,也可以買到摩曼頓由國外引進的戶外品牌服飾及用品。期望可以提供更全面,更貼心的服務給所有消費者。」

陳信安、田壘現身站台摩曼頓府中店與球迷PK投籃(圖/摩曼頓提供)

摩曼頓為了讓消費者可以有更多驚喜,特別舉辦了球星與球迷互相 PK投籃比賽,賽後雙方成員也開心的一起合照。對於球迷們的熱情,兩大球星紛紛表示感動並感謝球迷的支持!

摩曼頓府中店館內千坪商場空間,進駐近五十個國內外知名運動品牌。(圖/摩曼頓提供)

摩曼頓府中店集合各大品牌,館內B1~2樓為運動時尚樓層,品牌包含NIKE、Under Armour、New Balance、PUMA...等等共超過二十個人氣運動品牌;3~4樓為戶外用品Go Wild樓層,知名戶外服飾品牌Arc'teryx,Columbia、Fjall Raven、The North Face;戶外鞋品牌MERRELL、SALOMON、KEEN、Teva、PALLADIUM外,更引進露營玩家最喜愛的品牌snow peak、Coleman、LOGOS ,Go Wild全台獨家代理的CHUMS、BILLABONG、Lafuma本回更首次齊聚府中店,一次滿足所有運動、戶外玩家及潮流愛好者的需求。

即日起至7/20至府中店消費滿4,000即贈野餐墊;滿5,000即贈運動鞋袋,全館指定品牌還有滿額贈好禮!詳細資訊請至摩曼頓官方粉絲頁查詢。

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